Antipasti
L'antipasto del cinghialaio
Prosciutto, fiocco e salsiccie
€ 16.00
L'antipasto del norcino
Salumi scelti
€ 14.00
L'antipasto del casaro
Gran selezione di pecorini pur pecora
€ 15.00
Carpaccio marinato di chianina
€ 16.00
Antipasto del buttero
Salumi e pecorini
€ 14.00
Insalata di porcini con scaglie di parmigiano
I funghi porcini se non disponibili potrebbero essere congelati
€ 15.00
Antipato misto toscano
€ 10.00
Segata di carciofi violetti con scaglie di parmigiano
€ 10.00
Bruschetta al pomodoro fresco e basilico (4 pz.)
€ 6.00
Fettunte con aglio strusciato e olio bono
€ 5.00
I nostri crostini
(fegato, pomodoro, fagioli e lardo, polenta e funghi)
€ 6.50
Selezione di prosciutti crudi
€ 15.00
Fiocco di cinghiale di nostra produzione con rucola e parmigiano
€ 16.00
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